都島駅前　日出屋のラーメンはチャーシューがおいしい

日出屋店舗情報

たくさんのラーメン屋さんが並ぶ都島駅。

ラーメン激戦区ということもあり、おいしいお店が多いのです。こちらのお店もそんな場所で戦っているお店ですが、そんな中でも10年以上続いているお店だということで期待が高まります。

お昼間になれば行列とまではいきませんが、たくさんの人でお店は大賑わいです。

ラーメンとしてももちろんおいしいお店なんですが、シンプルな中華そばの上に乗っているチャーシューが推しのお店で、いろんなチャーシューやお肉を選ぶことができるので飽きずに通うことが出来そうです。

日出屋のラーメン

チャーシュー麺

まずこちらのお店のイチオシ、チャーシュー麺。

他の味のラーメンもありますが、こちらのお店のスープは昔ながらの中華そば、しょうゆ味が基本の味だそうです。

少し柔らかめの中細ストレート麺は、多加水麺なので、モチモチしていて昔ならの中華そばを思い出させてくれるような麺をしています。

最近多い「自家製麺です！」というわけではなく、お店のスープに合うようにこだわって有名な製麺屋さんに依頼しているんだとか。

自家製麺でも全く美味しくないお店もありますから、ちゃんと製麺屋さんに頼んでいるのは期待が高まります。

スープはすっきりとした中華そば風のスープで、しょうゆとコショウの香りが食欲をそそります。

そして注目してほしいのがチャーシュー。

トロトロ系のチャーシューではないのですが、しっかりと肉厚なスタンダードなおいしいチャーシューがたっぷり乗っています。

ラーメンはもちろん、ネギやもやしと一緒に食べても大満足する事ができるチャーシューでした。

ホルモン煮ラーメン

スタンダードなラーメンの他には、トッピングが変わったタイプのラーメンが多数あります。

うま肉ラーメンや豚バラ軟骨ラーメンなども人気のようですが、スタンダードなラーメンの次に気になったのがこちらのホルモン煮ラーメン。

ホルモンをトッピングするラーメン屋さんはあまりないですし、おいしいスープがホルモンの脂でさらにおいしくなるのではないかと思い注文しました。

ホルモン煮ラーメンは、先ほど紹介したチャーシューメンに比べてちょっぴり甘めな印象。甘目に煮込まれたホルモンがスープにベストマッチしています。

スタンダードなスープに比べてコショウもあまりきいていないので、スパイシーなラーメンが苦手な方はこちらを注文してみてもいいかもしれませんね。

ホルモンラーメンを頼んだとしても、自慢のチャーシューは少し乗っているので、どちらも楽しめてお得な気持ちになれます。

日出屋のサイドメニュー

日出屋では餃子やから揚げ、チャーハンなどいわゆるラーメン屋さんに置いてあるサイドメニューはだいたい置いてあります。

また、定食メニューも豊富で、お得にラーメン+αでお腹いっぱいにすることができますよ。

そして嬉しいのがこの棚。机の上に並べるだけでは溢れてしまうから棚になっているのだと思うのですが、お店が愛される理由が詰まっているように思えます。

定食や、ランチタイムについてくるご飯をおいしくたべられるように置いてあるふりかけや、ラーメンや餃子をより楽しめるような食べるラー油などの調味料。こちらも1種類ではなくいくつかの種類があることにおどろきました。

更にこちらに置いていない調味料でも、言えばごま、にんにく、酢、ソース、唐辛子なども持ってきてくれるそうです。

日出屋の店内

日出屋は古くからあるラーメン屋さんなのにもかかわらず、店内は清潔感であふれています。

机もお冷のピッチャーも、お冷のグラスもベタベタしていません。

また先ほど紹介した通り机が調味料でいっぱいにならないような工夫もされていて、気持ちよくお食事をすることができるようになっていました。

ラーメンをカスタムできちゃう

最近のラーメン屋さんは麺の硬さ、脂の量などを選ぶことができるお店が多いですが、こちらはもっともっとわがままをきいてくれるお店。

麺の硬さ脂の量はもちろん、スープの子さ、チャーシューの種類、もやしやねぎの量まで調整する事ができるんです！

麺がデフォルトで少し柔らかめだなと感じたので、麺の硬さが硬めが好きな方は初めてでも硬めで注文した方がいいかもしれません。

足を運ぶ価値がある！

都島駅はこの地域にお住まいの方以外はあまり訪れないかもしれませんが、ここのラーメンは一度食べてみる価値あり！なラーメンです。

気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。駅から近いので、東梅田や天神橋筋六丁目から電車に乗れば案外すぐに到着しますよ。