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手打ちそば山里情報
蕎麦と言う麺はつくづく難しいなと思うのです。
そんなことを思うのがここ「手打ちそば山里」の蕎麦。
堺にある仕事場の一つに向かう途中にあるので、時折「手打ちそば山里」さんには足を運ぶのですが、四季折々、何時伺っても味が違うように感じます。
私の味を感じる部分が可怪しいかと思う反面「新蕎麦」という言葉があるぐらい、四季によって味が違うのが蕎麦じゃないかと、最近、心底そう思う様になりました。
それだけここの蕎麦は、きっちりと毎日蕎麦を打っている、ということでは無いかと勝手に思ってますがいかがでしょう？
●定休日：不定休
●営業時間：平日 11:30～13:30 19:00～21:00 土日祝 11:00～21:00
●公式サイト：無し
●TEL：06-6623-7957
天王寺から大阪府道30号線、あべの筋を南に車で10分ほど走った左側にあります。ただし、パーキングはありませんので、車でのアクセスの際は界隈のパーキングを利用します。（隣のスーパーの駐車場が便利です）
※こちらは2018年11月の情報です。
店内の様子
外観はいかにも蕎麦屋と言った感じです。取って付けたような新しい古民家じゃなく、まさに歴史を感じます。聞くと、この地で50年も蕎麦屋をやっているそうですから、頷けますね。
そして、暖簾をくぐったら、表からは判らない小さな店内にちょっとびっくりするかもしれません。
蕎麦一筋、いかにも蕎麦、と言う民芸品に囲まれた、テーブル席が2つ有るだけです。
これだけ小さい店ですから、昼時に一度、入店できなかったことがありました。
一見すれば愛想の悪そうな店主の親父さんも、話しかければ気さくにしゃべる気の良いおじさんと言った感じです。
メニュー
店の奥で店主が蕎麦を打っていて、お値段もこの手の本格的な蕎麦としては割とリーズナブルじゃないかと思います。
夏の暑い時期には、定番のもり蕎麦、寒くなったら暖かい蕎麦、四季折々にのどごしの良い手打ちそばを気軽にいただくことが出来ますね。
肉そば
とっても優しい出汁の肉そばは700円。
鶏なんばん
甘い鳥スープが美味しい鶏なんばんも700円です。
かけそばは500円、蕎麦の香りが楽しめる釜揚げ蕎麦などもあるし、これだけ蕎麦に拘っているにもかかわらず、メニューには「各類うどん有り」と書かれています。
もちろん私はこちらでは蕎麦一筋ですが。
夜にはお酒なんかも出されている様子で、うどんすきやおでん鍋、鮎といったメニューが壁にはあって、いつもそそられるものの、未だいただいたことはありません。
